猪肝汤怎么做好吃

1、把猪肝切薄片用盐腌制。

2、用把刀菠菜根上的细须刮掉。

3、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。

4、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。

5、焯水后的菠菜控掉水份备用。

6、热油锅把葱姜下锅煸香出味。

7、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开。

8、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

9、加入菠菜。

10、加入适量盐。

11、加入鸡精搅匀即可。