​经典瓜仔肉怎么制作

 时间:2024-10-12 04:24:57

1、将猪绞肉拍打出黏性。

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2、脆瓜切碎末,脆瓜汁留着备用。

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3、依序将白胡椒粉、糖、酱油加入猪绞肉搅拌。

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4、分次将脆瓜汁加入搅拌。

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5、再加入米酒与太白粉搅拌均匀。

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6、最后加入香油、姜末、葱花、脆瓜末搅骷钠疔镟拌均匀后,把瓜仔肉馅摊平在容器内,等蒸锅水滚后放入蒸盘上,蒸约10分钟即可。

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