关东煮，这个我吃过，其方法就是把肉丸香肠之类的+各种蔬菜放在清水锅里煮而已，各位有兴趣的同学来看看吧
食材
各种肉丸 50克
鱼板 50克
各种肉肠 50克
金针菇 100克
时令蔬菜 100克
虾馄饨 50克
干红辣椒 50克
盐 少许
香油 适量
清水 5大碗
花生油 适量
芝麻 适量
方法/步骤
将金针菇与各种蔬菜洗净，金针菇去蒂不用切，时令蔬菜切成小块。干辣椒切碎。
各种肉丸、肉肠、鱼板，虾馄饨放在冷水里解冻后备用。将竹签子洗净，备用。
把肉肠（丸)，鱼板、虾馄饨、金针菇、各种蔬菜用竹签串好。（这一步可以将肉肠等混合起来穿起来也可以。把各种时令蔬菜最好单独穿好，金针菇可以不用穿）
降水放在锅里烧开（水沸了可以倒一些凉水，想煮饺子这样就行），把这些穿好的材料和金针菇放进锅里煮几个钟头至熟，时令蔬菜放在锅里稍煮一下就可以吃。
将花生油放进锅里烧热，放辣椒炒香，撒入芝麻，继续炒几分钟。出锅，放进小碗里制成美味辣酱。
吃时将关东煮去掉竹签，放点汤，加入美味辣椒酱，就可以吃了，煮过肉肠之类的汤，可以继续做关东煮。
注意事项
本经验所说的肉丸，肉肠，虾馄饨，鱼板都是速冻食品，所以必须要解冻，否则无法进行，所以说，解冻是必须的
时令蔬菜不能和肉肠肉丸一起煮。除金针菇外。煮关东煮的汤沸腾后可以像煮饺子那样放点水
如果有不喜欢吃辣的，或者是上火的同学，制作超干辣椒的步骤可以忽略。
