小麻花怎么制作

1、将面粉用油和鸡蛋把面活好，然后揉成面团，覆盖一个小时。

2、将面团揉成长条，然后切成小剂子。

3、取一小剂子，均匀揉成细长条，然后两头向相反方向反拧，并两头。

4、重复再拧一道成麻花生坯，以此做完所有的小剂子。

5、油温二成热时麻花坯慢火炸七八分钟至两面金黄热透出锅。