自制虾滑的做法

1、准备食材，鲜虾，盐，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，鸡精。

2、虾洗干净，去虾线，去壳。

3、蛋清分离，蛋清放碗里备用

4、把去壳，去虾线的虾，切成泥

5、，然后混入淀粉，蛋清，盐，胡椒粉，鸡精等搅拌均匀。。

6、将搅拌好的放入盘中，一份可口的虾滑就完成了，我们可以做火锅，煮丸子等等！