素鸡豆腐皮做法

买来的豆腐皮千万不要洗，直接切块卷成形。素鸡（豆腐皮）（改良版）

食材

豆腐皮 5张

猪油渣 2两

盐 少许

冰糖 6粒

葱 1根

姜 6片

干辣椒 3个

花椒 20粒

老抽 1勺

桂皮 1小块

素鸡豆腐皮

1、豆腐皮切成长方形

2、卷一下

3、猪油炼出油渣

4、猪油炸

5、大料炒香

6、倒入开水，开水淹没过素鸡。

7、煮15分钟即可！