如何制作香菜拌臭豆腐？

1、准备食材，香菜清洗干净，臭豆腐清洗干净

2、锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿），烫香菜快速地翻面

3、捞出放在备好的凉水（冰水）最好，翻滚一下捞出，挤干水

4、臭豆腐干切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，捞出切丁）香菜切小段

5、把香菜和臭豆腐丁放在碗里，面上放小米椒丁，盐，以及糖，然后点火锅里放入油烧热，把热浇在调料上搅拌均匀装盘。（也可以直接放香油搅拌均匀）

6、成品图

7、成品图