小炒千张豆皮

1、准备食材：猪肉250克、两张千张就行了、杭椒4个左右、干辣椒和蒜准备一点。

2、千张对半切一下，然后切条，冷水入锅焯一下水

3、煮肉提前切肉丝，下油锅炒至变色后加一点点料酒，然后倒入蒜和干辣椒炒炒炒，香味出来就可以下一步

4、然后倒入切好的杭椒，加2勺的生抽、1勺蚝油、半勺老抽上上色炒匀，可以稍微加一点点清水

5、最后加入千张，加适量的盐调味，翻炒至千张入味即可

6、这样做出来的千张很入味，比学校的好吃多了，嘿嘿~

7、有没有和我一样看到这个菜就想起了上学时代