如何做美味的炸南瓜条

1、将南瓜切成条，撒一点盐搅拌均匀，腌制20分钟。

2、将咸鸭蛋黄放入一个碗中，压碎碾成粉末状。

3、将南瓜条放入碗中，加入淀粉和白糖搅拌均匀。

4、锅内倒入薄油，烧热后加入咸鸭蛋黄。

5、将处理好的南瓜条，放入锅中煎炸2分钟。

6、待南瓜条的颜色变成焦黄色，即可出锅装盘使用。