1、主料： 玉米面、羊肉、胡萝卜、恰玛古 辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱、生抽。
2、把胡萝卜洗净去皮切小丁，洋葱洗净切丁。
3、恰玛古切小丁。
4、羊肉切小丁。
5、玉米面加凉水拌均匀。
6、煮锅加水大火烧开，加调好的生玉米面糊，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状，煮到5分钟左右即可装盘。
7、热锅凉油，油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味。
8、加花椒粉翻炒均匀，加洋葱翻炒出香味。
9、加胡萝卜、恰玛古、盐、翻炒3均匀。
10、加生抽翻炒到食材熟透。
11、加胡椒粉翻盛起倒在玉米糊糊碗里，吃食用勺子拌均匀即可炒均匀。
