玉米面发面饼

1、一个大碗中加入适量的玉米面粉、白面粉、白砂糖、发酵粉、清水搅拌成稠的面糊。面糊搅拌好以后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。面糊发酵好以后再次搅拌一下，排出里面的气泡。

2、电饼铛预热刷油后把面糊均匀的倒入其中，接着盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻面，继续盖上盖子焖一会。两面微黄后时不时的翻面让其均匀受热，两面金黄就熟了。

3、把做好的饼放在面板上，稍凉一点后切成合适的大小，装入盘中就可以开吃了。