1、米线用温开水泡发，直至米线散开变软，捞出过一次冷开水备用。过冷水是为了去掉米线上的胶残，这是米粉清爽的关键。
2、拿锅烧开水，加入好侍咖喱块3块，搅拌直至融化，加入水妈妈黄咖喱膏两勺，加入适量的盐/鸡粉进行调味。加入鞅瓞慈玢解冻的四海咖喱鱼蛋转小火加盖烹煮5-7分钟，直至鱼蛋膨胀漂浮起来代表已经熟透。⚠️咖喱块本身带有味道，加盐不要加太多。
3、加入紫菜，搅拌均匀，烹煮3分钟。紫菜非常干净，不需要清洗。
4、碗里装入过冷水准备好的米线。
5、在米线中淋入咖喱汤汁，加入紫菜鱼蛋。
6、撒上葱花进行调味，喜欢吃辣的同学可以加入切好的小米辣。
7、这一碗简单快手的咖喱鱼蛋粉就完成了。
