详细教你做鲜嫩多汁菌菇鸡丁

1、准备好食材

2、鸡胸肉切丁。加少许料酒,盐,黑胡椒粉,生抽，抓匀腌20分钟备用。

3、西兰花和胡萝卜丁开水里焯一下，捞出过凉，控干水份。

4、菌菇洗净，沥干水份。

5、热锅凉油(90克)，放入腌制好的鸡丁炒熟变色盛出。

6、然后放葱丝,姜丝,干红辣椒,菌菇翻炒变软出汁儿。

7、倒入鸡丁,西兰花,胡萝卜丁翻炒。

8、最后放少许蚝油,生抽,老抽，调味上色，勾一点点儿薄芡，装盘。和家人美美滴享用吧！