1、锅内加进油，等油有一点点辣了后加进姜和蒜炒到姜蒜黄。
2、再加进牛肉用大火快炒３分钟后倒进料酒点火烧一下。
3、等到火烧完加进老抽翻炒。
4、炒３分钟后加进五香粉炒匀。
5、把炒好的肉倒在一口锅中里面加进葱头段西红柿八角冰糖。
6、水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤
7、等水烧开把浮末打捞出来。
8、加进盐用中小火炖２个半小时。
9、用盘子盛出加葱。
1、1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能进步机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，冷冬食牛肉可热胃，
是该季节的补益佳品；
2、2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用；
3、3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
