凉拌茄子的制作方法

1、备好食材

2、茄子切成粗细均匀的条状。大蒜切末，青椒、红椒切碎。茄子放入微波容器高火叮8分钟至软烂

3、平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、剁椒爆出香味

4、加入炒好的配料，加入盐、糖、香油

5、一道美味的凉拌茄子就做好了