南方“泡酸豇豆”的做法

 时间:2024-10-15 06:28:00

1、黄瓜去掉两头,切段。

南方“泡酸豇豆”的做法

2、沸水灼烫1分钟。

南方“泡酸豇豆”的做法

3、捞出之后切片。

南方“泡酸豇豆”的做法

4、白醋、生抽、盐、白砂糖开水煮沸。

南方“泡酸豇豆”的做法

5、冷却后倒入罐中,冷藏一夜。

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6、白萝卜去皮,加盐,腌制一小时。

南方“泡酸豇豆”的做法

7、加入清水洗干净。

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8、捞出装入罐中。

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9、话梅、冰糖、柠檬片大火煮沸,小火煮3分钟。

南方“泡酸豇豆”的做法

10、放凉后倒入罐中冷藏。

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11、胡萝卜、圆白菜沸水焯烫30秒。

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12、清水、干辣椒、姜片、盐大火煮沸。

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13、倒入罐中冷藏。

南方“泡酸豇豆”的做法

14、酸豆角切段,腌制,装罐。

南方“泡酸豇豆”的做法

15、清水、白醋、辣椒、盐大火煮沸,转小火三分钟。

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16、倒入罐中即可。

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