如何吃清蒸/水煮大闸蟹？

1、刚出炉的螃蟹是被绑着的，首先用双手把绳子解开。不要烫伤手。

2、然后根据图示，掰开螃蟹肚子这里的部分，这样能抽掉蟹线。

3、再把螃蟹翻过来，把它的盖子取下，这个时候要慢一些，不要掉了蟹黄。

4、然后清洁蟹腮，蟹腮扔掉。最后把螃蟹掰成两个部分。这样方便吃。

5、最后吃之前要蘸酱，这个酱是用酱油、白砂糖、姜末做成的。这些完成后就能享受美味了。