广式椰汁黄金糕做法

1、酵母、暖水、1茶匙糖及面粉同放到碗内，调匀至粉浆软滑，存放于温暖的地方，盖布，待50分钟。

2、用小火煮椰浆、盐及云呢拿香油，拌入牛油成椰浆混合料，待凉。

3、烤盘内铺上牛油纸，盘底及盘边抹上椰油。

4、注入酵母粉浆及糖入大碗中，拂打片刻，下木薯粉及鸡蛋，慢慢拂打

5、下椰浆混合料，倾入烤盘，发酵两个半小时。

6、预热焗炉170°C，焗黄金糕约15分钟，再以150°C焗至黄金糕熟透即可享用。