如何自制鸡米花

1、将两支鸡腿去骨，并切成块放入碗中。

2、在碗中加入盐，白胡椒粉，料酒适量。加入蛋清一只。加入少许生抽。搅拌均匀。腌制20分钟。

3、在另一个碗中打入两个鸡蛋。并搅拌均匀。备用。

4、将腌好的鸡丁一个个依次粘裹淀粉，蛋液，面包糠。

5、处理好后，倒入八成热的油锅。