1、将做面团的材料全部倒入面盆混合好，成一个面团，放在温暖的地方醒发30分钟。醒发过的面团，放在面板上按压排气。面团很软很湿，可以撒点生面粉一层层折叠就可以。
2、折叠的手法就像图上一样一层一层对折进面团，直至表面光滑。整形结束后就是一个光滑的面团，可以做成任何你喜欢的形状。放在温暖的地方发酵一个小时。
3、发酵好的面团就像图上一样很蓬松，摇晃一下看到面团就像在跳舞，十分的Q弹。撒点面粉，用刀划开纹路。
4、烤箱预热好，210℃中层烤30分钟，烤的时候放碗水在底层的烤盘上。烤好的布鲁姆面包外表香脆，内芯松软有弹性，吃起来还有橄榄油的香味。
