1、吃红薯不容易便秘，对便秘有一定的缓解作用。红薯里含有大量的纤维性物质可促进肠蠕动和人体排泄。
2、红薯里钾含量很高，吃红薯可补钾降钠，促进体内矿物质水平的均衡，可帮助平稳降血压。降低中风风险，防治动脉粥样硬化的发生。
3、吃红薯对有效控制血糖有很大的好处。经科学研究表明：吃红薯可改善人体胰岛素的敏感性。
4、吃红薯可抻吗笙匈减肥美容。红薯低脂肪低热量并且饱腹感很强，从而达到可有效减少进食量。红薯里含有类雌激素物质，吃红薯有利于皮肤细腻，减少脂肪的堆积、润肤，抗皱。
5、吃红薯可降低胆固醇的吸收和加速胆固醇的排泄。吃红薯可清除血管壁上的胆固醇硬化斑块。
6、人体衰老和自由基增多有很大的关系，食用红薯可有效清除体内自由基，因为红薯里含有抗氧化剂---胡萝卜素，可有效抑制脂蛋白的沉积，清除体内自由基。
