好吃美味的炸猪排做法

1、猪肉切大约0.8厘米厚片，用刀背轻轻砸松砸薄。

2、砸好的肉排撒上少许食盐、黑胡椒碎腌渍十分钟。

3、取一片腌渍好的肉排，均匀的蘸上一层干面粉，裹上一层打散的蛋液。

4、最后沾满一层面包糠，轻轻用手压实，所有肉排依次做好。

5、锅中放油，烧至7成热，放入猪排，炸至颜色金黄色捞出。

6、把控油后的猪排切成条状，放入盘内即可。