怎么做香菇山药乌鸡汤？

1、首先，把乌鸡切成鸡块，清洗干净，并准备好其他材料。

2、用清水泡香菇，一般30分钟左右就可以了。

3、把山药清洗干净，去皮，切成块备好，差不多跟图片这样就行。

4、接着，把鸡块放进锅里，倒入适量的冷水，再倒入料酒、老姜和花椒，然后开火 煮沸，煮沸后将鸡块、老姜和花椒捞出来。

5、再把鸡块、山药、香菇、红枣和老姜放进锅里，倒入适量的料酒。

6、接着盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖30分钟左右。

7、煮完后，出锅前加入盐调味。

8、调好味道好后，美味的香菇山药乌鸡汤出炉了！