如何在家自己炸油条吃？

1、首先准备250克的面粉，加入四克的食盐，两克泡打粉，两克小苏打，搅匀之后在中央倒入一些植物油和水，揉成光滑的面团

2、紧接着在面团表面倒点油抹匀，盖上保鲜膜，冷藏松弛3到4个小时

3、冷藏好的面团取出撒上适量的面粉，慢慢的搓成长条，擀面杖，擀成扁平状，分成三厘米左右的小剂子，两条面剂子叠在一起，用筷子压紧拉长成麻花状

4、锅中烧油油温200度左右，捏住两头放入油锅，不停地翻动，让油条快速迅速膨胀，炸至金黄即可