秋葵小炒肉的烹饪方法

1、五花肉切条，加入生抽、淀粉、白糖、料酒腌制0分钟

2、秋葵洗净去蒂，斜切备用

3、锅内放油，五花肉大火翻炒转至中火，微熟后放到盘中备用

4、锅内倒油爆锅后，加入辣椒、蒜、姜片，均匀翻炒30秒至香味散出

5、把微熟的肉片加入锅内，翻炒三分钟，再加入秋葵，大火翻炒两分钟

6、翻入一勺豆瓣酱，并加入生抽和盐，翻炒两分钟，装盘出锅即可

1、秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁，以及锌、硒等微量元素，有增强人体免疫力、利咽、通淋、下乳、调经、护肝养胃等功效。