湖南农家姜炒鸭的做法

1、青红辣椒切小段，蒜、子姜切片，青蒜切段。

2、鸭子洗净。

3、鸭子小块。

4、热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。

5、倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透，再撒上鸡精、胡椒粉、蚝油、盐、青蒜段翻炒均匀即可。

6、成品