怎样做炒香菇

1、新鲜的香菇切厚片，水开下香菇焯水一分钟备用。

2、起锅烧油，下葱蒜、小米辣炒香，放白芝麻、孜然粉、辣椒面一起炒出香味。

3、下食材，放生抽、蚝油提鲜，放盐、鸡精，开大火翻炒入味，撒上葱段翻炒均匀即可。