清蒸剥皮鱼-鱼类1

1、将剥皮鱼剥皮洗净，因为太大，我切成2段。放到盘子内，鱼上面放点生姜

2、将葱、大蒜洗净，切成小段、切碎。

3、将盘子放到蒸锅上蒸8-10分钟，取出，将盘子内的水倒掉，要不然鱼会很腥的

4、锅加热，倒入少许食用油，放入切好的大蒜，到点生抽，加点食用盐，加点水，烧开即可

5、将葱花撒放在蒸好的鱼上

6、将做好的汤料浇在鱼上，即可食用