孜然羊腿肉怎么做？

1、羊腿肉清洗干净，切成片状。

2、加入生抽、米酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐和食用油，搅拌均匀。

3、腌至10分钟。

4、加入生粉，搅拌均匀。

5、大蒜、小米椒、生姜和香菜清洗干净，切成小块。

6、锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香。

7、加入大蒜和小米椒，爆香。

8、放入羊腿肉，炒香。

9、放入生抽和米酒，炒匀。

10、放入孜然粉和辣椒粉，炒匀。

11、加入香菜，炒匀。

12、盛出，放凉。