东北糖酥饼怎么做

 时间:2024-10-20 07:59:08

1、水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克油酥:低粉96克,玉米油40克水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键然后分别包上保鲜膜,醒30分钟左右

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2、糖馅:白糖90克,面粉45克,玉米油15克面粉可以烤熟,我是嫌麻烦,直接用的生粉拌匀

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3、醒好的水油皮和油酥各分成8份

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4、取一份水油皮包上油酥

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5、收好口

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6、醒15分钟

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7、取一份醒好的擀成牛舌状

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8、卷起

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9、再醒15分钟

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10、重复7-9步

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11、取一份对折,再擀成面皮

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12、包上糖馅

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13、擀成小饼

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14、刷上蛋液

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15、放入预热好的烤箱,200度烤20分钟左右

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16、可能拍照技术不太好,但是口感真的非常棒

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