粉蒸牛肉的做法 最正宗的做法川味

1、取牛肉2500g洗净切好备用

2、将姜20g去皮洗净切成沫备用

3、取米粉200g备用

4、将切好的牛肉放入大一点的锅中，加入米粉，加入切好的姜、盐、味精、辣椒面和水搅拌均匀

5、将搅拌好的牛肉放入各个小碗中，并放上一小块桂皮，上蒸锅蒸，上大气后蒸2小时。起锅，撒上葱花，美味的蒸牛肉就做好了

1、将牛肉洗净切好，准备好姜、米粉

2、将米粉、姜、食盐、味精、辣椒面、豆瓣酱、水加入牛肉中，搅拌均匀

3、装在小碗中，放入蒸锅中

4、上大气后蒸2小时，起锅，撒入葱花