如何做小炒土鸡蛋？

1、原料：土鸡蛋、蒜苔、熟花生米、青红杭椒，蒜苔和青红杭椒洗净，熟花生米和土鸡蛋备好

2、调料：盐、酱油、醋、豆豉酱、味精等备好待用

1、青红杭椒洗净后切成小丁，装入盘中待用

2、蒜苔洗净后切成小段，装盘待用

1、锅烧干放入适量油，把土鸡蛋打入锅中，煎成两面金黄

2、把鸡蛋切成菱形小块

3、锅放油烧热，放入青红杭椒丁、蒜苔丁，煸炒出香

4、放入鸡蛋块、熟花生米，加适量的盐、酱油、味精、豆豉酱，煸炒入味，在淋入少许陈醋

5、把炒好的菜，装入盘中，这样一盘醋香浓郁、鲜辣可口的小炒土鸡蛋就做好了