青椒塞肉真下饭

1、青椒盐水里浸泡一下，再去蒂去籽，冲洗干净。

2、瘦肉剁成肉泥，加料酒，生抽，耗油，盐，糖，五香粉，淀粉搅拌均匀。

3、把肉泥塞进青椒里。

4、热锅，油温五成热下蒜末，放入青椒，小火慢煎，煎至青椒起虎皮状。

5、加入料汁（水，生抽，淀粉，）我今天的青椒大，肉泥塞的多，就多加了一点水，焖煮个7，8分钟。

6、最后大火收汁，出锅前撒一点葱末，装盘。