洋葱番茄盖饭

1、把洋葱，番茄（拿热水烫，去皮），切丁；鸡蛋打好

2、热锅下油，加入鸡蛋翻炒（可以在有里面加入盐，避免油沾到身上）

3、翻炒几下就起锅，老了就不好吃了

4、热锅下油，花椒，洋葱，炒香

5、加入番茄翻炒

6、加入炒好的鸡蛋，勾芡，放盐

7、起锅用盘子装好，把米饭一点一点的舀到菜上面，大功告成了