黄豆焖鸡翅的做法

1、先把黄豆浸泡一晚上，洗干净备用。

2、然后把鸡翅洗净，冷水加姜片焯熟。

3、把鸡翅两面涂抹上酱油，下锅煎至两面金黄后盛出。

4、锅留底油下辅料爆香，加入白糖、水淀粉和适量的清水烧开。

5、之后放黄豆、鸡翅、食盐、白醋，转中小火焖煮30分钟。

6、最后开盖收汁，撒上葱段，装盘的时候把大料挑出。