早开堇菜的吃法

1、首先将早开堇菜摘掉枯黄的叶子、根，清洗干净，控干水分。

2、然后将控好水的早开堇菜，放少许油，分批放入另外一个盆里，舀适量面粉放入野菜里。

3、继续抓匀，让每片叶子，茎都粘上面粉，并抖落多余面粉。

4、接着把粘好面粉的早开堇菜均匀码放在蒸屉上，开火蒸。

5、最后蒸好取出抖散，并加入蒜泥、剁椒、生抽、盐拌匀即可。