如何自制油辣子

1、把辣椒清洗后晾干剪碎，花生米拍碎，姜切片备用。

2、辣椒、花生米放入锅中，小火焙干水份。

3、倒入花生油（冷油），加姜片，盐，翻炒。香味出来后即可关火。