凉皮怎么样做好吃？

1、选择圆形的凉皮，这种凉皮更有劲道，凉皮清洗干净，切成细条状。

2、豆腐果炸好，也可以买现成的豆腐果，每个切成两小块。

3、大蒜拍碎，切成蒜末，与切好的凉皮一起放在盘子里。

4、锅中放入适量的油，加入辣椒粉炸出香味。

5、再调入适量的盐、鸡精、蚝油和生抽，搅拌均匀，加入豆腐果煮入味。

6、煮入味的豆腐果摆放在盘子里，再把锅中的卤汁淋在凉皮上，再撒上些小葱花，轻轻地搅拌均匀即可开吃。