水晶大虾的做法

1、大虾，挑虾线，葱姜料酒腌制一下

2、大虾开背，撒一点盐，入底味。

3、撒入适量淀粉，拌一下，

4、锅内油热5层，开始炸，炸熟，皮酥即可。

5、捞出控油，起锅一点油小火，一勺水，加入糖，开始熬，再加入番茄酱，或者一点点水淀粉。黏稠后，把炸好的虾倒入拌匀即可。

6、裹上一层浆，甜口，颜色红润，味道美美哒