瘦肉炒荷兰豆

1、将瘦肉洗净，切成薄片；

2、加入适量的加饭酒、盐，抓匀，腌制十分钟；

3、加入适量的淀粉，抓匀；

4、将荷兰豆的四边的丝撕掉；洗净，控干水分；

5、取半个洋葱去膜，洗净，切丝；将蒜头去膜，洗净，切碎；

6、开火，下洋葱入锅里炒香；

7、炒至洋葱变软后，将瘦肉下入锅里翻炒；

8、翻炒至肉色变白；

9、下适量的蚝油和酱油，翻炒均匀；

10、将荷兰豆下入锅里翻炒；

11、加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可。