冬季温度低怎么发酵面团

1、把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍。

3、把面盆放在室内朝阳的位置。

5、也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。

7、最后一点，必须投一个湿毛巾当盖子，把面盖起来。保温、保湿。这个很重要。