1、 所有材料混合一起搅拌均匀，静放约30分种。
2、 鸡蛋仔模型插电 预热至200℃，指示绿色灯灭之后，即是温度达到可以开始做.如果是燃气型蛋仔机,则用小火预热3分钟,注意:是正反面各3分钟.
3、 面糊倒入烤模的凹槽内 倒至9分满，左右晃动均匀，马上翻转过来（这步很重要）。
4、 这时候机器温控选择200度，定时器调3-4分种。燃气型蛋仔机则是约50秒后又翻过来面,再烤90秒,具体以成品两面金黄为度,火候要自己慢慢去试验才会掌握得到.途中如有蒸汽或者面粉发酵盖子浮起属于正常现象.
5、产品成熟,用尖椎或竹签从接缝处挑起取出，对折 放置在网架上待热气散失即可。要趁热吃,时间长了就不脆了.
6、温馨提示：
1：倒面糊时候要快，而且均匀。
2：材料一定要按比例调配搅拌均匀.
3：做时候不可随意翻开盖子避免受热不均.
