苦瓜焖牛肚怎么做

1、苦瓜与卤牛肚切块，青红椒切小段，姜蒜切厚片。

2、起锅，爆香姜蒜。

3、牛肚与苦瓜可同时入锅翻炒，至苦瓜断生。

4、倒入少许料酒增香去腥。

5、加入与食材持平的开水。

6、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料，中火焖8分钟。

7、临出锅把青红椒放入，大火收汁，即可盛盘。