猪肉干怎么做家庭制作

1、腌制猪肉

猪肉去皮切成条状放入盆中，加入葱姜、料酒、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、花椒粉、淀粉抓拌均匀腌制半个小时。

2、蒸煮肉条

锅中加入水，腌制好的肉条放入蒸笼中，盖上盖子水开蒸二十分钟左右。碗中加入五香粉、十三香、椒盐、花椒粉、辣椒面、白芝麻孜然搅拌均匀备用。

3、晾晒肉条

起锅烧油，放入小料、肉条关火快速翻拌均匀，放到太阳下暴晒一到两天就做好了。