黄油小饼干的做法是什么

1、黄油软化后加入糖和盐搅拌均匀，分次加入蛋黄搅拌均匀成粘稠的糊。

2、将面粉加入黄油蛋液，揉成面团，冷藏30分钟。把面团擀成薄片，用模具按出圆饼。

3、将饼干放入预热好的烤箱中层烤10分钟左右，边缘上色即可。

4、总结如下。