柚子肉蛋炒饭的做法

1、准备材料

2、用刀子在柚子的三分之一处划一圈，把头部拿掉

3、用勺子沿圈边转一圈，待果肉和外壳分离后把果肉整个取出

4、柚子壳洗净，待盛饭用

5、炒饭要用的配菜洗净沥干水分

6、玉米掰粒，胡萝卜、火腿切丁，葱切成葱花状

7、把鸡蛋敲入米饭里，搅拌均匀让饭粒吸收一下蛋液

8、柚子去掉白色外皮，柚子肉掰成小块

9、把配料炒熟备用

10、米饭炒至颗粒分明

11、加入配菜翻炒

12、熄火，加入柚子肉拌匀

13、盛起、装盘