1、准备所需材料。
2、小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
3、然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4、放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5、烤盘刷上一层溶化的黄油。
6、放上小土豆。
7、在土豆面上刷一层黄油。
8、将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
9、撒上胡椒粉。
10、要均匀的撒上胡椒粉。
11、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
12、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
13、成品
