韭菜平菇炒鸡蛋

1、韭菜洗净切段备用

2、手撕蘑菇焯水后过凉水备用

3、3个鸡蛋

4、把鸡蛋打散

5、热锅冷油下鸡蛋

6、翻炒8成熟盛出备用

7、盛出备用

8、炒锅中重新添油炒平菇，加少许酱油

9、放入韭菜

10、翻炒1分钟加入鸡蛋

11、继续翻炒1分钟，关火加盐出锅。

12、成菜出锅喽！

13、嗯，拌米饭，真香！