如何做盐焗鸭？

首先将鸭肉清洗干净，然后扎出一些小孔方便入味。起锅烧油，下入生姜片炒香，然后放入鸭肉煎，煎至两面金黄色后加入少许生抽和少许老抽，再倒入没过鸭肉的清水，放入葱结，撒上盐焗粉，盖上盖子炖至汤汁浓稠，然后捞出鸭肉切成块装盘，再淋入汤汁即可。