酸奶蔓越莓迷你玛芬

1、黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发

2、分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离

3、打发好的黄油是轻盈有光泽的

4、低粉和泡打粉混合过筛，先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀

5、留少量蔓越莓干，其余倒入面糊，将剩下的粉和酸奶也全部倒入，一起拌匀

6、面糊放入裱花袋，挤入模具

7、留下的蔓越莓干撒在表面，180度，中层上下火，15分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整）